Mein Bruderherz ist 30!

Mein liebes Bruderherz ist heute am Ostermontag 30 geworden. Wir haben ganz wunderbar gefeiert und zum Schluss auch eine Menge getanzt. Beim nachmittäglichem Buffet gab es neben einem Dutzend leckerer süßer Torte und Kuchen auch eine Schwarzbrottorte.



Für alle Liebhaber derselben ist hier das Rezept und der Tipp, dass man die runden Schwarzbrotböden bei Rehburg bestellen kann!

Zutaten:
3 Böden Schwarzbrot
Butter
Senf
Mayonnaise
2 Zwiebeln
200g Kochschinken
200g Sahneschmelzkäse
6 hartgekochte, gehackte Eier
200g Schmand
200g Philadelphia
16 Lachsschinkenröllchen
Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung: Boden buttern, mit Senf und Mayonnaise bestreichen, klein geschnittene Zwiebeln und klein gewürfelten Kochschinken darauf geben. Einen weiteren Boden unten buttern, auf den ersten legen, mit dem Sahneschmelzkäse bestreichen und die gehackten Eier darauf geben. Einen dritten Boden unten buttern und auf den zweiten legen. Schmand und Philadelphiakäse miteinander verrühren und die Torte damit bestreichen. Mit Lachsschinkenröllchen und Schnittlauch garnieren.